香纯似幽兰”演绎徽式美学！k8凯发首页古井贡酒以“
发布日期：2024-10-06 08:23:00来源：凯发k8国际首页登录浏览量：次
另一方面▪▪□▲•，2019年前后◇▼==★•，它基于传统工艺也在大胆突破…▪○=、不断创新▪▲。
何谓▽-▼▲“徽骆驼☆□-”精神◆•●■？作为安徽人的胡适曾在1953年=▲☆…，以◇•“努力做徽骆驼-◇▷◆•○”▷★=△▼★，时刻鞭策自己坚守▲•▪▷◁-“善饥耐渴 性情温驯▼□★▽”的本色▷□=，由此提出了▷■☆“徽骆驼精神=▲●”=▽■。自此▽▼△▷□▽“徽骆驼■▼★●□”精神◆◁▼▪，一直象征着安徽人顽强勤奋▪☆▷△、乐于贡献▪■□□◇，开拓创新的精神形象•△□。这与儒家文化中…-“君子如兰★◇○-▷▼，空谷幽香▼▷◆▽•”顽强的兰花精神一致★•！
成为推广中国▷◇○◆“年文化…-▲▷□▲”的美酒载体●★▼…●。古井贡酒便启动了数字化转型◆▷○，通过新技术▽□、新工艺•○-•、新设备○△▪▽？
同时□…○，成就了▷◁“烤麦香○▪□○•…”型美酒▷•○，以数字赋能实现生产管理智能化转型…△◇▷▲。科研团队更是通过十年科研的多重磨砺考验•◁•△■•，以…★▼“五古四曲三醅=▪”的工艺跳出了传统香型壁垒◁◇▽▲•□。
一直以来▷◇=●◆▷，为了不断夯实古井贡酒作为■●▽“中华第一贡▼●▪■…-”的品质••■★□★，持续弘扬•▽◇▲●•“九酝酒法○▽■▪■”技艺•■-，在建厂之初聂光荣厂长便带领老一辈技艺传承人李天华☆◇★●★•、查枢屏◇○▽•□、刘国英等大师=▽，通过不断推陈出新○…▼=•，让古井贡酒之美深入百姓生活▷★。
自古以来安徽商品经济兴盛繁荣•=★，徽商求真求实的精神◇▲•■，同样也深深融进了古井贡酒品质文化的审美精髓中••▽=◆■。
1963年▼■••…，古井贡酒在第二届全国评酒会上一举夺得老八大名酒第二名-★△☆，而且在这一届全国评酒会上=☆●▷▪△，各位专家对古井贡酒的品质给出了最美评语○○：▲○■•△■“色清如水晶◆-、香纯似幽兰★○□…◇、入口甘美醇和▼☆、回味经久不息▲•□-◆。…□▽△◇=”之后○…□◇，古井贡酒又在1979年★△、1984年和1989年三夺金奖☆-•△，屡获殊荣▪◆△。自此•▽●◁○，◆•●“酒中牡丹◇•■-=”誉满天下k8凯发首页•▲▪。
另外在此基础上•◇…△▲，古井酿酒人更是提炼出了古井贡酒独有的○★■“九酝酒法=•●☆◇”◆○□□、桃花春曲▲••▽☆、宋代古井☆★◇☆□★、无极之水○△、无极酒窖•=-▼☆•、明清窖池等核心理念•◇=☆▽☆，从而塑造了古井贡酒品牌的▼■“超然物外●◇▽▼”的美学意境☆★…☆■。因此□◇◁=…，古井贡酒在工艺风格上的精雕细刻□△★▪=△、细腻繁复•□▷●◆，正是对安徽审美艺术风格的精准概括…△◆！
而古井贡酒酿造技艺作为第五批国家级非物质文化遗产○◇○○=，其▪■▽“色清如水晶-▽▲•▷…、香纯似幽兰k8凯发首页•▲◁■▷、入口甘美醇和•◁◇=、回味经久不息▲▲”的最美评语◁•☆，也正是以鲜明而出色的品质△◁，在舌尖上演绎了何为徽式美学◇▪▼▼▽•。
如今立足新时代•▽□，为促进古井贡酒科学品质的精益求精◆…▪▷。古井集团按照国家顶尖实验室标准=■，先后建设了研发中心▷-=•★■、国家级博士后科研工作站◆•△▲▪•、院士工作站…▼…=、国家食品企业质量安全检测技术示范中心等科研平台•▼▲□◇，打造了现代化白酒科学酿造的新标杆●=•◇○△。同时◆☆…★▲，△◁-“四梁八柱•◆▽□”品质表达体系的构建■○，发布实施《年份原浆品质管控纲要》△□=•，聘任古井贡酒·年份原浆品质监督大使▪◇=•，上线☆☆…“古井贡酒·年份原浆透明工厂◇•○▪●”□=★，▷-★“千锤百炼★□▼◆”背后是古井贡酒对极致品质的守护=☆▪▲◆■。
境内△□•■★●，壮美迤逦的名山大川▪•▼△●，青砖灰瓦的魅力乡村●◆，古今交织的人文底蕴构成了如诗如画的人间胜景●•-▼▼▼。另外安徽非遗丰饶☆=◇▲▷，包括人类非遗代表作名录7项▪…▷☆◇、国家级非遗项目99项▲◇，省级626项•▼★=，其中众多精妙绝伦的艺术精品◆◁，撑起了起中国美学精神的半壁江山▲○。
安徽△△◆▼=▲，地处横贯全球四大文明古国的北纬30°线上下★▲▷，淮河■◇•、长江两条大河自西向东贯穿其中●△•分散式风电行业市场运。，将其分为淮北□◇▼、江淮之间•□●-、江南三大地理板块◇◁◆。在漫长的历史进程中◇-◁…▽，徽文化■◆□…、建安文学等文化流派百花齐放▷▲，最终形成了涡淮文化▲=•★、淮河文化▽◁☆…▷、皖江文化三大文化圈▷▲△◁•○。
◁△▷=“向生产要质量▪◁，向质量要口感●▷○，向口感要风格-◁，向风格要不同◇=△□”▽□。古井贡酒以品质美诠释生活美的求真求实▽▲■…，体现了安徽骨子里的坚守和长远-★☆！
存心于物☆◁•▷□…，凝神于形□●◆▪。立足亳州产区自然条件◁★…，古井贡酒的酿造工艺形成了复杂☆□◆、精细-☆▲▲、且严格的128道工序★△○○。为了呈现○◇★▽“香纯似幽兰■▷●★•”的品质○●○●•◆，古井贡酒的匠人讲究▲▽☆▽△“三高一低△▷★●”（入池淀粉高△…•、入池酸度高◁□▷○、加浆温度高…☆=-△、入池温度低）和●▽◆…▼“三清一控▽★…”（清蒸原料●•、清蒸辅料▷▪、清蒸池底醅□▽▪●…◁、控浆除杂）等技艺▽••○•，从选粮到制曲▼■…，从配料▼▽、上甑到摘酒★◁•、糊化蒸馏◁▼•□=，从原酒窖藏到酒体设计等工序极为严格▷◇-。甚至包括酿酒所用传统器具如木铲▼■□◆、扒梳△▽▼▪…□、木锨▼▲☆、甑桶▲★▷□、锡制天锅等生产工具的制作▲□…▪◇，也有着严苛的工艺要求-▷。
因此▲▷•◆▪“香纯似幽兰▷▼◁▪-•”▲▷，对古井贡酒来说△●▪，这不仅是地域文化和自然环境共同孕育的品质风味△▼•▼▷，是古井人对生活美学的诗性表达▽★◆……，更是徽式美学精神的核心体现●-…■。……△□★▼“色清如水晶□▲▪-■▲、香纯似幽兰◁▽△◇•■、入口甘美醇和▲▲◇◆■、回味经久不息●-■…▲-”◆☆◇★，在古井贡酒里▽▷，我们能品味到的正是徽式美学代代传承的精神内核☆=●！
古井贡酒所在的安徽亳州人文荟萃◁◆▲◇▷▽，浓厚的儒家文化◇△▽☆=，老庄文化▽●▪▷-香纯似幽兰”演绎徽式美学、曹魏文化=☆○▽★◇、中医药文化等等延续千年★▼•，同时作为中国商业文化的重要发源地■▽▼▪●，徽商精神根深蒂固▷◆-◁◁。对此▲▪，古井贡酒秉承▷▽★☆◁“做真人▷▽★□◆、酿美酒○△、善其身▼●▲★△、济天下…▲•◁…”企业价值观▲○◁■☆▪，一直通过捐资助学■▷…▪、助残公益项目☆□、助力灾区重建•□、乡村振兴等方面的建设■▼△☆◁，为社会贡献尽善尽美的责任△=◆-•◆。同时国际上★◇•◆▪-，它也在通过中国酒文化全球巡礼活动▲□◆▲■，携手世博会中国馆△■◇，五次助力世界制造业大会▽-▪，多次亮相上合组织活动●…•，融入=▪▲“一带一路□◁…▲◇”★▷△，掀起…◆◁△“全球读亳☆■◆▷▷”特色活动等举措…▷◇，以切实行动加快中国白酒国际化进程▼▽-。
古井贡酒酿造技艺传承自1800多年前•★◇“九酝酒法△-•▽•☆”△…，这是中国有文字记载的最早◆-、最完整的酿酒工艺○○-▽，至今仍收录在国宝典籍《齐民要术》之中☆▷▷…。
在多元文化交织下•▲△，安徽人极致推崇中国▲▷▲○“天人合一▲…△▲◁”的天然之美以及追求宁静致远□•▼■、淡泊高远的意境之美▪○☆○■。为了表达这种审美意境•▷，安徽匠人常将自我作品视为艺术珍品…▷，并通过精工细腻••、一丝不苟的工艺精神▲■•◁，呈现出精妙的艺术效果▽▷•▪。
也正是在中国美学精神的浸染下-=◇，安徽审美文化异常发达•★●，早在上世纪二十年代前后…-，邓以蛰▷▽！k8凯发首页古井贡酒以“、宗白华◁=▪、朱光潜三人齐名于美学界■◁▷☆，被称作安徽的三大美学家◁=▽■。
